鼓乐与乌兹别克文化

周凡夫

七年后重临香港舞台的阿波斯鼓乐团，不仅已由当年的四位鼓手，多邀了几位弹拨乐器及吹管乐器的乐师、歌手，还有一位舞者助阵（合共九人），带来的音乐便和七年前的完全不一样了。
 
从各方面来推算，鼓乐应是人类歷史上最久远和每个民族都存在的乐器，亦是品种最多的乐器。这一方面是因为鼓乐存在着各种很实际的用途，非仅是艺术表演，如在庆典场合助庆、行军传示军令、衙门鸣鼓讼诉、定晨昏作时钟、击鼓以记里程、官长出行仪仗、货郎叫卖促销、启市收市敲击，甚至赶鼠吓鸟……可以说，鼓乐和人类的生活更是紧密地结联在一起。
 
歌舞乐不分
另一方面，作为乐器，鼓在音乐上就几乎是「百搭」乐器，为结合歌舞演出更是在亚洲地区的乐艺文化中常见的形态。这次阿波斯鼓乐团重临带来的音乐，更展示了「歌舞乐不分」的亚洲地区传统民族演艺文化的特色。或许，要增添欣赏阿波斯鼓乐团今次带来的节目，多理解一下对香港人来说仍是颇为陌生，甚至有点神秘感的乌兹别克及其生活文化，应是最好的切入方法。
 
就地理位置而言，乌兹别克是古代丝绸之路，连结东西方，和南北方，是地处中欧中亚交通要冲的十字路口。为此，通过丝绸之路，乌兹别克与中国有着悠久的歷史联繫。这个中亚中部内陆国家的歷史，可追朔到公元九世纪，十三世纪被蒙古人征服，十六至十八世纪，建立布哈拉汗国、希瓦汗国和浩罕国；到十九世纪六、七十年代，部分领土被俄罗斯吞併，1924年成立乌兹别克苏维埃社会主义共和国，成为苏联十五个加盟共和国之一；到1991年8月31日宣佈独立，正名为乌兹别克斯坦共和国（乌兹别克语：Oʻzbekiston Respublikasi，英语：The Republic of Uzbekistan）。
 
乌兹别克斯坦与哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土库曼斯坦和阿富汗毗邻，总面积约为44.74万平方公里，平原低地佔全部面积八成，大部分是沙漠，但境内有自然资源极其丰富的肥沃谷地，基本属严重干旱的大陆性气候。全年温差极大，夏天南部白天气温常高达摄氏40度；北部绝对低气温会低至摄氏38度！首都塔什干 (Tashkent) 位于锡尔河支流奇尔奇克河谷的绿洲中心，是中亚地区最大的城市，全国的政治、经济、文化和交通中心，常住人口二百三十余万人，约为全国三千余万人的8%。
 
东方原始味
乌兹别克斯坦虽然是一个多达一百三十多个民族的国家，但八成都是乌兹别克族，其次是俄罗斯族（5.5%）、塔吉克族（4%）、哈萨克族（3%）、卡拉卡尔派克族（2.5% ）、鞑靼族（1.5%）、吉尔吉斯族（1%）。官方语言是乌兹别克语，俄语亦通用。
 
乌兹别克斯坦的文化仍保留着鲜明的东方原始味道，有着独特的民间传统、民间传说、民族音乐和舞蹈、民间艺术和民族手工艺，以及独一无二的传统饮食和传统服饰。其中的墙壁装饰技艺、木雕、根雕、刺绣、陶瓷、民族绘画，经过世世代代传承延续，到现在仍蓬勃发展，均具独特个性和特点，并与其歷史、习俗和信仰根源紧紧相连；亦成就了现存的音乐、诗歌、舞蹈、戏剧、马戏杂技、建筑和视觉艺术，在传承引进新的思维、方法和技术；融合传统和创新的情况下，形成乌兹别克斯坦当代艺术的独特面貌。
 
乌兹别克斯坦的民间音乐接近中东地区的音乐，鲜明节奏感是其一大特点，採用的亦多是流行于中亚、中东，和高加索地区的民族乐器，乐曲的题材广泛，主题多元（从抒情史诗故事，到英雄人物事蹟），其中一类是与礼仪（包括婚丧礼）、劳动、典礼、戏剧表演、游戏等相关的歌曲、乐曲，都有特定场合来演出。另一类是在任何情况下都可以演出的音乐。
 
乌兹别克斯坦的舞蹈更是多姿多采，不同地区有不同的舞蹈。既有舞步轻盈、身腰柔软、双臂优美的抒情舞蹈，亦有带着响板，节奏明快，原地急速旋转，充满热情的舞作。用作舞蹈的服装和传统节日服装，都较日常服装漂亮，且有更多刺绣等装饰，绣花小圆帽更已成为乌兹别克斯坦民族传统服装的一部分，有方形、圆锥形，亦有用金银丝线缝制，有时亦会用在舞蹈中。
 
乌兹别克斯坦的菜餚食谱有着几世纪的歷史，每道菜都有自己的传统仪式和烹饪方法，食谱不下一千个。主要宗教是伊斯兰教，属逊尼派，其次为东正教。宗教既影响乌兹别克人的饮食习惯，亦影响文化和演艺，但在现时新创作的音乐和舞蹈中，宗教影响的影子尽管仍有，但大多都已变得愈来愈轻淡了，且看这次阿波斯鼓乐团重临带来的音乐能否找到宗教的影子？